Kẽm là một khoáng chất vi lượng, dù chỉ chiếm tỉ lệ rất nhỏ nhưng lại có vai trò quan trọng đối với cơ thể. Nó tham gia vào nhiều phản ứng sinh học tất yếu, giúp cơ thể tồn tại và phát triển. Thiếu hụt kẽm có thể dẫn đến các vấn đề như suy giảm miễn dịch, chậm phát triển, tiêu chảy, chậm lành vết thương, rối loạn tình dục, rụng tóc, và các vấn đề về da.

Củng cố, tăng cường hệ thống miễn dịch

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng của hệ thống miễn dịch. Nó giúp tăng cường khả năng chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân gây bệnh khác. Kẽm cũng hỗ trợ sự hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào T và tế bào bạch cầu, tạo thành một hàng rào miễn dịch vững chắc, giúp bảo vệ cơ thể trước những tác nhân gây bệnh.

Nhờ kẽm, các tổn thương cơ thể cũng nhanh chóng được phục hồi, tái tạo. 

Kẽm giúp cơ thể khỏe mạnh

Tăng trưởng và phát triển

Kẽm cần thiết cho sự phát triển tế bào, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai, trẻ em và thanh thiếu niên. Nó cũng giúp thúc đẩy sự phát triển và phân chia tế bào, điều này đặc biệt quan trọng trong việc tái tạo các mô và phục hồi các vết thương.

Không chỉ thế, kẽm còn là một nguyên tố cấu tạo nên xương, giúp xương phát triển và chắc khỏe.

Ngoài ra, kẽm còn tham gia vào quá trình tổng hợp protein và DNA giúp phát triển và duy trì các tế bào khỏe mạnh.

Chức năng enzyme

Kẽm là thành phần của hơn 300 enzyme trong cơ thể, giúp thúc đẩy nhiều phản ứng sinh hóa, bao gồm các phản ứng liên quan đến tiêu hóa, chuyển hóa, và sản xuất năng lượng. Nhờ kẽm, cảm giác ăn ngon được kích thích, hệ tiêu hóa phát triển trơn tru.

Củng cố, phát triển hệ thần kinh

Kẽm có vai trò trong sự truyền tín hiệu thần kinh và có thể ảnh hưởng đến các chức năng nhận thức như trí nhớ và học hỏi.

Theo nghiên cứu, trung tâm bộ nhớ của não bộ chứa một lượng lớn kẽm. Chúng là nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của não bộ, đặc biệt ở trẻ nhỏ. Ở người trưởng thành, chúng giúp cải thiện sức khỏe não bộ, hồi phục sau chấn thương, bệnh lý. Cùng với vitamin B6, kẽm thúc đẩy sự hoạt động của các chất dẫn truyền thần kinh trong não bộ.

Thiếu hụt kẽm có thể gây ra các vấn đề về thần kinh như rối loạn tâm lý hoặc giảm khả năng tập trung.

Kẽm giúp phát triển não bộ

Điều hòa chức năng nội tiết

Kẽm tham gia vào điều hòa hoạt động các tuyến nội tiết cần thiết cho các quá trình thiết yếu của cơ thể như: tuyến yên, tuyến thượng thận, tuyến sinh dục...

Kẽm có vai trò đặc biệt trong việc điều hòa sinh sản. Ở nam giới, Zn có nhiều trong tuyến tiền liệt, giúp điều hòa và phát triển các đặc tính sinh dục, giúp duy trì số lượng và chất lượng tinh trùng.

Ở nữ giới, kẽm giúp điều hòa kinh nguyệt, làm đẹp da, cho tóc và móng chắc khỏe.

Hấp thu và chuyển hóa các chất

Kẽm là nguyên tố vi lượng tham gia vào sự hấp thu và chuyển hóa các nguyên tố vi lượng khác như đồng, nhôm, mangan, magie, canxi,… cùng rất nhiều các enzym khác trong cơ thể.

Nó còn có tác dụng làm giảm độc tính của các kim loại nặng: Asen (As), Cadimin (Cad),… từ đó hạn chế gây độc cơ thể, làm chậm quá trình oxy hóa tế bào.

Có thể thấy rằng, kẽm là một nguyên tố tuy chiếm tỷ lệ nhỏ song có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe. Thiếu hụt kẽm, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái rối loạn một số chức năng, nhất là sinh lý. Do đó, hãy bổ sung thực phẩm giàu kẽm vào thực đơn hàng ngày để có thể khỏe mạnh nhé!