Những công dụng của trứng cá tầm đen mà có thể bạn chưa biết

Trứng cá tầm đen, tên tiếng Anh là Caviar, được sử dụng không chỉ trong ẩm thực cao cấp mà còn được sử dụng trong nhiều loại thuốc và mỹ phẩm.

Trứng cá tầm đen là một món ăn cao cấp. Loại thực phẩm này nổi tiếng với hương vị độc đáo, tinh tế và giá cả đắt đỏ. Trứng cá tầm đen không chỉ là món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Các thành phần dinh dưỡng

• Protein: Protein giúp xây dựng và sửa chữa mô, hỗ trợ hệ miễn dịch và sản xuất enzyme.
• Omega-3: Omega-3 là axit béo thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và Alzheimer.
• Vitamin B12: Vitamin B12 giúp hình thành tế bào máu đỏ, duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh và ngăn ngừa thiếu máu.
• Sắt: Sắt giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện sức khỏe thể chất.
• Kẽm: Kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ chức năng sinh sản và thúc đẩy quá trình liền thương.

Phạm vi sử dụng của trứng cá tầm đen

• Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Omega-3 và vitamin E trong trứng cá tầm đen giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch bằng cách hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
• Tốt cho da: Chất chống oxy hóa trong trứng cá tầm đen giúp bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nếp nhăn và cải thiện độ đàn hồi da.
• Tăng cường sức khỏe sinh lý: Kẽm và vitamin B12 trong trứng cá tầm đen giúp tăng cường sức khỏe sinh lý ở cả nam và nữ.
• Hỗ trợ giảm cân: Trứng cá tầm đen ít calo và chất béo, đồng thời giàu protein, giúp bạn cảm thấy no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.

Ứng dụng trong mỹ phẩm và y học

Chiết xuất trứng cá tầm đen được sử dụng nhiều trong mỹ phẩm, các loại mỹ phẩm ghi thành phần bao gồm Extract Caviar hoặc ghi các thành phần của chúng chẳng hạn như Omega 3, Kẽm... với xuất phát từ Caviar.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ hấp thụ, chúng được sử dụng trực tiếp lên các vùng da non, phun xăm để hấp thụ trưc tiếp vào cơ thể. Chúng cũng được sử dụng thông qua đường uống cho các chức năng cụ thể.

Ngoài ra, trứng cá tầm đen còn được sử dụng trong y học truyền thống để điều trị một số bệnh như:

• Suy nhược cơ thể
• Thiếu máu
• Thấp khớp
• Bệnh lao